1、重金属指比重大于5的金属一般指密度大于45克每立方厘米的金属约有45种，一般都是属于过渡元素如铜铅锌铁钴镍锰镉汞钨钼金银等尽管锰铜锌等重金属是生命活动所需要的微量元素。
2、不得超过50毫克医院规定，医疗器械重金属总含量不得每公斤不得超过50毫克医疗器械是指直接或者间接用于人体的仪器设备器具体外诊断试剂及校准物材料以及其他类似或者相关的物品，包括所需要的计算机软件。
3、理化指标等反应产品质量的主要营养指标和能反应产品的加工质量指标，要规定上限和下限 卫生标准产品中对天然次生外源性污染有毒有害物质及病原微生物的安全限量规定产品的卫生标准包括重金属和有害菌的控制指标重。
4、重金属元素是指密度大于5g每立方厘米的金属元素，如铅汞镉等这些元素在环境中具有较高的稳定性和毒性，对人体健康和生态环境造成严重危害因此，对土壤中重金属含量进行限制和规定具有重要意义一国际土壤重金属含量。
5、按照相关规定来食品相关产品中的致病性微生物，农药残留，兽药残留，重金属，污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定中华人民共和国食品安全法实施条例第三条，食品生产经营者应当依照法律法规和食品安全标准从事生产经营。
