1、水解反应通常包括盐水解和有机化合物水解两类这里是指有机化合物的水解有机化合物的水解是有机物分子中的某种原子或原子团被水分子的氢原子或氢氧原子团代换的反应有机化合物的水解速度通常很缓慢，常常需用催化剂酸；2含有酯基的可以水解生成羧酸和醇3含有肽键的蛋白质或多肽等类物质可以水解生成氨基酸4油脂类物质能水解5低聚糖如麦芽糖蔗糖，多糖如淀粉纤维素可水解生成单糖水解反应中有机化学概念是水与另一化合物。
2、其加工工艺有蒸煮法酶解法膨化法因为经加压加热处理后可使羽毛粉分解，提高羽毛蛋白的营养价值，使羽毛粉成为一种有用的蛋白资源水解羽毛粉含粗蛋白质 80% ～ 85% ，高于鱼粉，但氨基酸中甘氨酸丝氨酸含量高。
3、我们公司用的都是80左右的，水解羽毛粉；掺水解羽毛粉的鱼粉 鱼粉中掺水解羽毛粉镜下可见半透明不规则的碎颗粒，有些反光同时可见羽毛轴，似空心圆也可看见未能充分水解的生羽毛 掺虾头或虾肉粉的鱼粉 鱼粉中掺入虾头粉镜下可见虾须虾眼球虾外壳和虾肉等虾壳。
4、国内外大量的试验证明，羽毛粉经过处理后可以作为畜禽饲料的蛋白质补充料，水解羽毛粉在蛋鸡饲料中的适宜添加量为25%～40 另外还需要补充维生素1育雏前期，即开食到1周龄期间，应加倍添加维生素，以增强机体机能维生素。
