好鱼粉一般溶液澄清 有羽毛粉需要镜检才能看出 你可以用碘 碘化钾 溶液滴定看是否掺有淀粉类物质 这类物质粉碎后成不规则团块状粉法 末状将0·75 g碘化钾和01 g碘溶于 30 ml水中，混匀，滴加并浸润样品，若不；掺假鱼粉有稻壳粉类贝壳粉类纸壳花生壳桔杆细沙羽毛粉血粉骨粉杂虾糠类等等1设备化验检测2人工判断，品尝如牙碜就是有假检测鱼粉灰分肯定较高，有咸度可能是添加杂虾糠了一杯清水内倒。
正规的方法测氨基酸，简单的方法测胃蛋白酶消化率！quot 可是测氨基酸或谓蛋白酶消化率的话也不一定能说明一定是掺羽毛粉啊，掺其他非蛋白氮或廉价物料也可能导致氨基酸不平衡或有偏差，胃蛋白酶消化率也会偏低的我想知道；如果鱼粉气味淡薄或有异味，颜色发灰或发黑，颗粒过粗或不均匀，可能是掺假的迹象例如，掺入羽毛粉或皮革粉的鱼粉，其颜色可能会偏浅，颗粒较粗其次，显微镜观察是鉴别鱼粉掺假的重要手段通过显微镜可以观察到鱼粉的颗粒。
鉴别鱼粉真假的简易方法 饲料原料掺假最多的是鱼粉掺假常见掺假物的种类有植物性物质如稻壳粉麦麸草粉米糠木屑，还有棉籽粕和菜籽粕等动物性物质如水解羽毛粉肠衣粉血粉肉骨粉等另外还有尿素尿素。
鱼粉中掺羽毛粉如何鉴别真伪
羽毛粉与血粉在显微镜下都很容易分，只要你对照下显微镜检图谱或找一些这两种原料对照看下可辨别，如果是掺膨化羽毛粉的话就较难了，因为它和鱼粉的纤维结构较似羽毛粉水解后会有很多水解不测底的部分，脱脂后观察，羽毛粉。
鱼粉中掺羽毛粉如何鉴别出来
2添加动物蛋白如水解羽毛粉虾粉硫化羽毛粉肠羽粉皮革粉羊毛粉血粉肉骨粉肉松粉鱿鱼粉下脚料等3鱼粉掺鱼粉这是相比以上以及中最高级的掺假方式这种方式掺和的鱼粉，也比较难鉴别其中存在。
鱼粉和羽毛都含有蛋白质，用氢氧化钠处理可使其变性，乙酸铅的作用一般是用于检测硫离子，大概羽毛之前经过其他处理，导致含有一定量的硫离子，也可能是羽毛经过燃烧，含有硫化氢等燃烧产物，经氢氧化钠处理，含有硫离子Pb2+。